Roze şarabin, beyaz ve kırmızı şarapların karıştırılması ile yapıldığına dair yaygın ve yanlış bir inanış söz konusudur. Roze şarapta tercih edilen üretim sekli, şarabin kırmızı üzümden yapılması yönündedir. Maserasyon( ıslatma) suresinin daha kısa tutulması ile, üzümlerin kabuklarındaki ( cibredeki) renk sıraya ve şaraba hafifçe geçer, böylece istenilen pembemsi renk edilir. Ardından kabuklar üretim işleminden çıkartılır, şıra aynen beyaz şaraptaki gibi fermantasyona devam eder ve roze şarap elde edilir.
