Peynir Şarap Günlüğü 1

Peynir Şarap Günlüğü 1

Biraz kaşar, biraz gravyer, eh biraz da Çerkez isli… Ve ceviz… Kadehe doldurulmuş kırmızı şarabın yanında hazırlayacağınız bu karışım nefis… Envai çeşit böreğin içine, makarnaların sosuna, pizzaların çeşidine, şarabın yanına ve vazgeçilmez öğün kahvaltı sofralarına pek bir yaraşır peynir. Yağlısını sevmiyorsanız, ...

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Tarihin Babası olarak anılan ünlü Yunanlı yazar Heredot, Marmaris için; ‘Dünyanın en güzel göğsüne sahip’ demiş vakti zamanında… Aynı zamanda gezi yazıları da yazan Heredot'un benzetmesi çok doğru çünkü Marmaris'e vardığınız anda yemyeşil ormanlarla kaplı dağlara yaslanmış bir kenti yakalamış ...

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

  Paşaeli Şarapları'nın sahibi Seyit Karagözoğlu bu yıl Ocak ayında Paşaeli Şarapları’nın tadımı için Eskişehir’e gelmiş, burada şarap dostlarıyla buluşmuştu. Seyit Bey; ürettiği şarapların arkasındaki hikayeyi, on yıllık emeğini, bu işe olan aşkını samimi olarak anlatmıştı. Seyit Bey'i bu hafta da tadım ...

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ şaraplarının Türk şarap dünyasını gururlandıran başarısı... 8-9 Nisan tarihlerinde Fransa Bordeaux'da (Bordo) düzenlenen; Fransa'nın en büyük uluslararası şarap yarışması Challenge International Du Vin 2011'de; 38 ülkeden 5000 şarabın katıldığı ISO 9001 sertifikası sahibi yarışmada Büyülübağ İris 2009 Altın Madalya kazandı. Avşa ...

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Geçtiğimiz ay “Şarap Dostları Derneği”; Türkiye’nin genç şaraplarını değerlendirerek tadım yaptı. Türkiye’den 22 üretici firmanın 124 çeşit şarabıyla katıldığı yarışmada Urla Symposium; en yüksek notu alarak Beyaz Dömisek dalında büyük altın ödülünü kazandı. ‘‘II. Ulusal Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları Tadımı”nda; ...

Browsing all articles tagged with sensus şarap
urla

Urla Şarapları Müşteri İlişkileri ve Eğitim Sorumlusu Çiğdem Koşar eşliğinde yaptığımız Urla Şarapları Tadım Gecesi; oldukça keyifli ve bol sohbetli geçti. Tadımcılarımıza Urla Şaraplarını anlatan Çiğdem Hanım; Urla şaraplarının özelliklerinden ve hangi yemekle hangisinin uyumlu olacağından bahsetti. Şara dostlarına Urla’nın nefis şaraplarından tattıran Çiğdem Hanım, şarapla ilgili çok özel bilgiler ve ipuçları verdi.

anadolu-eskisehir

Hepsinde 20’li yaşların başında olmanın deli-kanlılığı, biraz merak biraz da sıkıntı barındıran bakışlarla dinlediler şarap uzmanımızı… Aslında bir an önce bitse de şaraplardan tadıp yaşayarak öğrensek şu şarap dünyasını diye düşündüler tahminimce. Sommelierimiz İlhan Bey ustaca dikkatleri çekerek şarabın ve şarap dünyasının üzerine, yine de dinletti kendini gençlere… Belki de aralarından bir kaçı geleceğin dünyaca ünlü şarap uzmanlarından biri olmaya karar verdi İlhan Bey’i dinledikten ya da onca şarabı tattıktan sonra. Her neye vesile olursa olsun farklı bir yol izleyecekler için güzel bir deneyim oldu geçtiğimiz Salı günü Anadolu Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Meslek Yükekokulu’nda öğrencilerle buluşma.

sensus-tadim-gecesi

Bundan bir ay kadar önce Urla Şarapları üzerine Eskişehir Sensus ekibine eğitim vermek için Çiğdem Hanım (Urla Şarapları Müşteri İlişkileri ve Eğitim Sorumlusu Çiğdem Koşar) gelmişti buraya. Urla’nın şaraplarından tatmış, üretim sürecini, özelliklerini öğrenmiştik. Ben Urla Şaraplarını öyle sevdim ki; içerken hiç keyif almadığım Boğazkere üzümünden yaptıkları şarapları dahi nefis gelmişti. Dün akşam ise Eskişehir Sensus’da sommelierimiz İlhan Olam; URLA ŞARAPLARI TADIM GECESİ düzenledi. Önce Urla’nın Serendias Roze şarabı ile başlayan tadım, ardından Chadonnay ile devam etti. İlhan Bey; kırmızılardan ise Merlot ve Cabarnet Sauvignon’u anlattı ve gecenin sonunda dört ayrı şaraptan tadan konuklardan puanlama yapmalarını istedi. Cabarnet Sauvignon gecenin yıldızı olarak en yüksek puanı aldı. Acıbadem Hastanesi’nin değerli doktor [...]