Peynir Şarap Günlüğü 1

Peynir Şarap Günlüğü 1

Biraz kaşar, biraz gravyer, eh biraz da Çerkez isli… Ve ceviz… Kadehe doldurulmuş kırmızı şarabın yanında hazırlayacağınız bu karışım nefis… Envai çeşit böreğin içine, makarnaların sosuna, pizzaların çeşidine, şarabın yanına ve vazgeçilmez öğün kahvaltı sofralarına pek bir yaraşır peynir. Yağlısını sevmiyorsanız, ...

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Tarihin Babası olarak anılan ünlü Yunanlı yazar Heredot, Marmaris için; ‘Dünyanın en güzel göğsüne sahip’ demiş vakti zamanında… Aynı zamanda gezi yazıları da yazan Heredot'un benzetmesi çok doğru çünkü Marmaris'e vardığınız anda yemyeşil ormanlarla kaplı dağlara yaslanmış bir kenti yakalamış ...

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

  Paşaeli Şarapları'nın sahibi Seyit Karagözoğlu bu yıl Ocak ayında Paşaeli Şarapları’nın tadımı için Eskişehir’e gelmiş, burada şarap dostlarıyla buluşmuştu. Seyit Bey; ürettiği şarapların arkasındaki hikayeyi, on yıllık emeğini, bu işe olan aşkını samimi olarak anlatmıştı. Seyit Bey'i bu hafta da tadım ...

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ şaraplarının Türk şarap dünyasını gururlandıran başarısı... 8-9 Nisan tarihlerinde Fransa Bordeaux'da (Bordo) düzenlenen; Fransa'nın en büyük uluslararası şarap yarışması Challenge International Du Vin 2011'de; 38 ülkeden 5000 şarabın katıldığı ISO 9001 sertifikası sahibi yarışmada Büyülübağ İris 2009 Altın Madalya kazandı. Avşa ...

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Geçtiğimiz ay “Şarap Dostları Derneği”; Türkiye’nin genç şaraplarını değerlendirerek tadım yaptı. Türkiye’den 22 üretici firmanın 124 çeşit şarabıyla katıldığı yarışmada Urla Symposium; en yüksek notu alarak Beyaz Dömisek dalında büyük altın ödülünü kazandı. ‘‘II. Ulusal Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları Tadımı”nda; ...

Browsing all articles tagged with şarapçılık
love

İnsan bedeni elektrik yayar. Elektriği sağlıklı iç organlardan alır, dünyaya sunar. Aramızda buna ADAMIN ELEKTRİĞİ ÇOK GÜZEL ORTAMI YUMUŞATIYOR denir. Gözle görülmez, elle tutulmaz, sadece hissedilir. Mutluluğumuzda, başarımızın çok önemli alanını kaplar. Gerisi şans, kişisel beceriler, birikim vs. Dir. Neden bunları anlatıyorum. Fransa da örnekleri var. Meşe fıçılarına müzik dinletmek ve idda o ki çok başarılı oldu. Bağların içinde günün en güzel ışık düşümünde bağlara çık, elini fidanların üstüne tut, hafif okşa, dünyanın en güzel güzeliklerini düşün. Yalnız ayakların çıplak olsun. Hisset, hisset hisset üzümün çağlar öncesinden gelen şifresini kendi benliğine geçir. Eminim dünyanın en güzel tadlarını oluşturacak olan üzüm olur. Ali Rıza TARIM Sensus Şarap Butikleri Direktörü

corvus-sarap-2

Bozcaada denilince akla deniz, balıkçılık, ege mutfağı, küçük pansiyonlar, rum evleri, üzüm, bağcılık, bağbozumu ve tabii şarap geliyor. Adanın üzümle bağı yüzyıllara dayanıyor ve üzümün pek sevdiği bu yerden şarap da hiç eksik olmuyor. Burada her yıl düzenlenen bağbozumları ile bir şarap şöleni yaşanıyor. Adanın her bir köşesine dağılmış bağlar ve şarap fabrikaları ise ziyaretçilerin her zaman ilgisini çekiyor. Türkiye’nin ünlü mimarlarından Reşit Soley’in toprağın bereketine, huzuruna ve şaraba dönüşen lezzetine gönül vermesiyle doğan Corvus Şarapları’da ada şarapçılığında önemli bir yere sahip. Biz de Sensus Şarap Butiği raflarında yer alan Corvus Şarapları Tadım Gecesi düzenledik. Gece de sırasıyla; KARGA BEYAZ ZELİA TENİA KARGA KIRMIZI MERLOT KARALAHNA CABERNET KUNTRA açıldı. Tadım [...]

kanyon.jpg

Kanyon Şarap Tadım Günleri geçtiğimiz hafta 25–26–27-28 Kasım tarihlerinde gerçekleşti. Şarap sevenler için güzel bir buluşma noktası olan bu etkinlikte şarap severler; Türk yerli şaraplarıyla tanışma ve tatma şansı buldu. Bu etkinlikte hangi şarap firmaları yoktu ki? Urla, Doluca, Pamukkale, Sevilen, Büyülübağ, Vinkara, Likya, Vinoluş, Umurbey, Diren, İdol, Yücel/4Tepe..