Peynir Şarap Günlüğü 1

Peynir Şarap Günlüğü 1

Biraz kaşar, biraz gravyer, eh biraz da Çerkez isli… Ve ceviz… Kadehe doldurulmuş kırmızı şarabın yanında hazırlayacağınız bu karışım nefis… Envai çeşit böreğin içine, makarnaların sosuna, pizzaların çeşidine, şarabın yanına ve vazgeçilmez öğün kahvaltı sofralarına pek bir yaraşır peynir. Yağlısını sevmiyorsanız, ...

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Tarihin Babası olarak anılan ünlü Yunanlı yazar Heredot, Marmaris için; ‘Dünyanın en güzel göğsüne sahip’ demiş vakti zamanında… Aynı zamanda gezi yazıları da yazan Heredot'un benzetmesi çok doğru çünkü Marmaris'e vardığınız anda yemyeşil ormanlarla kaplı dağlara yaslanmış bir kenti yakalamış ...

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

  Paşaeli Şarapları'nın sahibi Seyit Karagözoğlu bu yıl Ocak ayında Paşaeli Şarapları’nın tadımı için Eskişehir’e gelmiş, burada şarap dostlarıyla buluşmuştu. Seyit Bey; ürettiği şarapların arkasındaki hikayeyi, on yıllık emeğini, bu işe olan aşkını samimi olarak anlatmıştı. Seyit Bey'i bu hafta da tadım ...

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ şaraplarının Türk şarap dünyasını gururlandıran başarısı... 8-9 Nisan tarihlerinde Fransa Bordeaux'da (Bordo) düzenlenen; Fransa'nın en büyük uluslararası şarap yarışması Challenge International Du Vin 2011'de; 38 ülkeden 5000 şarabın katıldığı ISO 9001 sertifikası sahibi yarışmada Büyülübağ İris 2009 Altın Madalya kazandı. Avşa ...

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Geçtiğimiz ay “Şarap Dostları Derneği”; Türkiye’nin genç şaraplarını değerlendirerek tadım yaptı. Türkiye’den 22 üretici firmanın 124 çeşit şarabıyla katıldığı yarışmada Urla Symposium; en yüksek notu alarak Beyaz Dömisek dalında büyük altın ödülünü kazandı. ‘‘II. Ulusal Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları Tadımı”nda; ...

Browsing all articles tagged with urla şarapları
sarap-dostlari-dernegi

Geçtiğimiz ay “Şarap Dostları Derneği”; Türkiye’nin genç şaraplarını değerlendirerek tadım yaptı. Türkiye’den 22 üretici firmanın 124 çeşit şarabıyla katıldığı yarışmada Urla Symposium; en yüksek notu alarak Beyaz Dömisek dalında büyük altın ödülünü kazandı. ‘‘II. Ulusal Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları Tadımı”nda; 2009 ve 2010 yıllarının genç şarapları; rengi, yaşı ve yapıları göz önüne alınarak puanlandı. Türk Şarapçılığının geldiği düzeyi sektörle birlikte değerlendirmek amacıyla yapılan tadımda altın, gümüş ve bronz madalya kazanan şaraplar aşağıdaki gibi sırlandı. KIRMIZI 2009 – ALTIN o Pamukkale Nodus Shiraz o Urlice Cabernet Sauvignon o Paşaeli “Serena” Cabernet Sauvignon/Merlot o Kavaklıdere Pendore Öküzgözü o Sevilen Centum Shiraz – GÜMÜŞ o Turasan Seneler Öküzgözü/Boğazkere o Doluca Kav Tuğra [...]

urla

Urla Şarapları Müşteri İlişkileri ve Eğitim Sorumlusu Çiğdem Koşar eşliğinde yaptığımız Urla Şarapları Tadım Gecesi; oldukça keyifli ve bol sohbetli geçti. Tadımcılarımıza Urla Şaraplarını anlatan Çiğdem Hanım; Urla şaraplarının özelliklerinden ve hangi yemekle hangisinin uyumlu olacağından bahsetti. Şara dostlarına Urla’nın nefis şaraplarından tattıran Çiğdem Hanım, şarapla ilgili çok özel bilgiler ve ipuçları verdi.

sensus-tadim-gecesi

Bundan bir ay kadar önce Urla Şarapları üzerine Eskişehir Sensus ekibine eğitim vermek için Çiğdem Hanım (Urla Şarapları Müşteri İlişkileri ve Eğitim Sorumlusu Çiğdem Koşar) gelmişti buraya. Urla’nın şaraplarından tatmış, üretim sürecini, özelliklerini öğrenmiştik. Ben Urla Şaraplarını öyle sevdim ki; içerken hiç keyif almadığım Boğazkere üzümünden yaptıkları şarapları dahi nefis gelmişti. Dün akşam ise Eskişehir Sensus’da sommelierimiz İlhan Olam; URLA ŞARAPLARI TADIM GECESİ düzenledi. Önce Urla’nın Serendias Roze şarabı ile başlayan tadım, ardından Chadonnay ile devam etti. İlhan Bey; kırmızılardan ise Merlot ve Cabarnet Sauvignon’u anlattı ve gecenin sonunda dört ayrı şaraptan tadan konuklardan puanlama yapmalarını istedi. Cabarnet Sauvignon gecenin yıldızı olarak en yüksek puanı aldı. Acıbadem Hastanesi’nin değerli doktor [...]

kanyon.jpg

Kanyon Şarap Tadım Günleri geçtiğimiz hafta 25–26–27-28 Kasım tarihlerinde gerçekleşti. Şarap sevenler için güzel bir buluşma noktası olan bu etkinlikte şarap severler; Türk yerli şaraplarıyla tanışma ve tatma şansı buldu. Bu etkinlikte hangi şarap firmaları yoktu ki? Urla, Doluca, Pamukkale, Sevilen, Büyülübağ, Vinkara, Likya, Vinoluş, Umurbey, Diren, İdol, Yücel/4Tepe..

Kanyon Şarap Tadım Günleri

Doluca,Pamukkale, Sevilen, Büyülübağ, Vinkara, Likya, Vinoluş, Umurbey, Diren, İdol, Urla, Yücel/4Tepe, Silent Valley… Hepsi bir arada Kanyon’da! 25 – 26 – 27- 28 Kasım’da Kanyon Şarap Tadım Günleri düzenleniyor ve bu festival tadındaki etkinliğe yukarıda saydığım (şarap severlerin aşina olduğu) isimler katılıyor. Üstelik bu kadarla da kalmıyor… Şarap dünyasının önemli isimleri ziyaretçiler için seminerler düzenliyor. Sizin de şarapla ilgili sorularınız varsa (ki hangimizin yok ki?), şarapların tadlarını ve farklarını merak ediyorsanız yapacağınız şey çok basit… Kasım ayının bu güzide tarihlerinde yanınıza birkaç arkadaşınızı da katarak; Kanyon’un yolunu tutmak ve kendinizi şarap standlarının arasına atmak… Artık Büyülbağ’ın büyüsüne kapılıp bütün şaraplarından mı tadarsınız, Likya standının önünde durup o güzelim etiketli şaraplardan hangisini tadacağınıza [...]