Bir markete ya da şarap butiğine girdiniz, aklınızda sadece kırmızı ya da beyaz şarap almak var. Önünüzde duvardan tavana uzanan bir raf, birçok seçenek.
Size kim yardımcı olacak? Önce satışla ilgilenen kişi tabiki, ama o da ne, ortada kimse yok… Siz ne yapacaksınız,etiket okuyacaksınız. Şimdi bir şarap çektiniz raftan, belki etiketi hoşunuza gitti, belki daha önce denediğiniz bir markaydı ya da üzerinde sevdiğiniz bir üzümden üretildiği yazıyordu.
Her etiket şarabın kimliğine dair ayrı ayrı ipuçları verir, etiketin arka yüzü o şişenin pasaportudur, damağınızdan geçiş vizesi almak için çalışır.
Etiketin ön tarafında şarabın rekolte yılını (yani üzümlerin toplandığı ve şaraba dönüşmeye başladığı yıl) görebilirsiniz.
Arkadaki etiket şarabın doğuş hikayesi, üretim yeri, üreten firma hakkında bilgi verir öncelikle size… Şarabın kaç cl olduğunu (genelde 75 cl olur), alkol derecesini, şarabın şişelenme tarihini öğrenirsiniz. Sakın ola, ön taraftaki etikette yazan tarih yanıltmasın sizi…
Arka etiketlerin bazılarında; birçok ayrıntıya rastlarsınız. Bölgesi, şarabın içindekiler, saklama derecesi, servis sıcaklığı, hangi yemeklerle gideceği yazar ayrıntısıyla.
Melen şaraplarında da Türkiye’de ilk defa uygulanan bir ayrıntı var mesela; enlem ve boylam yazıyor.
