Orta Asya toplumlarında gelenekler katı ve acımasızdır. Yüzyıllar boyunca gergin, tavsiz, gülümsemenin büyükleri önünde ayıp sayılan bu durumları değiştirememiş, bunun dışında davranan toplum bireylerini mahalenin delisi sayan gelenekçi, mahalle baskısı ile yaşamıştır. Şaman olduğumuz dönemlerde de toplum kuralları çok katı idi. Konar göçer bir toplumun, yerleşik yapıya sahip olmayan, oynak, korunaksız bireylerin katı, gülümsemeyen çok az esneyen kuralara karunmak adına sahip olması da doğal.
Tarihin ilk evrelerinden bu yana bilinen KEYİF VERİCİ MADDELERİ insanoğlunun bulması, bulduktan sonra her dönemin vazgeçilmez anti-deprasını olması da oldukça manidar bir durumdur insan için. Şu bir gerçektir. İnsan rahatlamış, daha kolay kararlar alabilmiş, uygarlığını, hakimiyetini kurarken içki olarak şarap hep yanında olmuştur. Gergin olmayan, uygarlığını bilimsel gelenekler üzerine anlayış ve gülümseme felsefesinin üstüne kuran toplumlar tada daha önem vermiş, yemeği bir ritüel olarak görmüş.
Ancak gergin, katı, asık suratlı toplumlar asiti ve alkollü yüksek içecekler kullanmışlar. Sofrada daha az süre otur ye kalk, hızlıca sarhoş ol toplum davranışı yiyecek, içecek gelenekleri olmuştur.
Antroploji insana dair toplumsal evrelerin belirlenmesinde yeme, içme, giyinme şekillerinin tespitinden sonra dönemler üzerine saptama, yapmıştır.
Uygarlığın evrelerinde asalet, farklı olan insanoğlunu bir üst evreye taşıyan nitelikler olmuştur.
Sofra ve içki kültürüde öyle olmalıdır.
18.04.11
Ali Rıza TARIM
Sensus Şarap Butikleri Direktörü
Orta Asya toplumlarında gelenekler katı ve acımasızdır. Yüzyıllar boyunca gergin, tavsiz, gülümsemenin büyükleri önünde ayıp sayılan bu durumları değiştirememiş, bunun dışında davranan toplum bireylerini mahalenin delisi sayan gelenekçi, mahalle baskısı ile yaşamıştır. Şaman olduğumuz dönemlerde de toplum kuralları çok katı idi. Konar göçer bir toplumun, yerleşik yapıya sahip olmayan, oynak, korunaksız bireylerin katı, gülümsemeyen çok az esneyen kuralara karunmak adına sahip olması da doğal.Tarihin ilk evrelerinden bu yana bilinen KEYİF VERİCİ MADDELERİ insanoğlunun bulması, bulduktan sonra her dönemin vazgeçilmez anti-deprasını olması da oldukça manidar bir durumdur insan için. Şu bir gerçektir. İnsan rahatlamış, daha kolay kararlar alabilmiş, uygarlığını, hakimiyetini kurarken içki olarak şarap hep yanında olmuştur. Gergin olmayan, uygarlığını bilimsel gelenekler üzerine anlayış ve gülümseme felsefesinin üstüne kuran toplumlar tada daha önem vermiş, yemeği bir ritüel olarak görmüş. Ancak gergin, katı, asık suratlı toplumlar asiti ve alkollü yüksek içecekler kullanmışlar. Sofrada daha az süre otur ye kalk, hızlıca sarhoş ol toplum davranışı yiyecek, içecek gelenekleri olmuştur. Antroploji insana dair toplumsal evrelerin belirlenmesinde yeme, içme, giyinme şekillerinin tespitinden sonra dönemler üzerine saptama, yapmıştır.Uygarlığın evrelerinde asalet, farklı olan insanoğlunu bir üst evreye taşıyan nitelikler olmuştur.Sofra ve içki kültürüde öyle olmalıdır.18.04.11Ali Rıza TARIMSensus Şarap Butikleri Direktörü
Did you like this article? Share it below!
