istenmeyen durumdan kurtulmak için umulan, özlemi çekilen, istenmiş ama elde edilememiş olanlar öncelikli istenmiyenin yerine seçilir. Şarabın hikayesi işte tam burada başlar. İnsanlık tarihinde önemli bir yere sahip uygarlıklar gücünü yitirmeye başladığında günlük yaşam kültürünün parçaları olan yeme, içme, barınma ve giyinme alışkanlıklarının yerini daha kolay ve ucuz olan alışkanlıklar alır. Bu bir zorunluluktur. Bunun dışında bir eylemin olması durumun diyalektiğine aykırıdır. Bu yer değiştirme süreci hızlı ve derinden kalıcı değişim ile olur. Bu dönemler sınıf ayırımlarını daha keskinleştirir. Bir ara sınıfın doğmasınada neden olur. Topluma bir üçüncü sınıf daha eklenmiş, sınıfların kendi tarzları, davranış biçimleri belirmeye başlamıştır.
İstenmeyen durumdan kurtulmak için umulan, özlemi çekilen, istenmiş ama elde edilememiş olanlar öncelikli istenmiyenin yerine seçilir. Şarabın hikayesi işte tam burada başlar. İnsanlık tarihinde önemli bir yere sahip uygarlıklar gücünü yitirmeye başladığında günlük yaşam kültürünün parçaları olan yeme, içme, barınma ve giyinme alışkanlıklarının yerini daha kolay ve ucuz olan alışkanlıklar alır. Bu bir zorunluluktur. Bunun dışında bir eylemin olması durumun diyalektiğine aykırıdır. Bu yer değiştirme süreci hızlı ve derinden kalıcı değişim ile olur. Bu dönemler sınıf ayırımlarını daha keskinleştirir. Bir ara sınıfın doğmasınada neden olur. Topluma bir üçüncü sınıf daha eklenmiş, sınıfların kendi tarzları, davranış biçimleri belirmeye başlamıştır.
En üst sınıf, geçmişin davranışlarını geliştirerek devam etirir. Her şeyin en kaliteli ve besleyici olanlarını kullanır. Düşünmek için zamanı boldur. Orta sınıf onun çalışsal kısmını almış, verdiği kısımı kendilerine katlayarak faiz ile geri dönüştürmüştür. Alt sınıfın daha çok saatler, verimli, daha sömürülerek çalışması sağlanmıştır. Orta sınıf, yüzde onbeş alt tabakanın fırsatçı yalakaları ile üst tabakanın korkak ve yerinden memnun zenginlerinden oluşmuştur. Eski geleneklerin gerekli olanları ile yeni halk geleneklerinin tamamını benimser. Bu sınıf sistemin çalışmasında ana unsurdur. En üst tabaka zenginlerin taşeronluğunu yapar. Üretimin başındaki sınıfdır. İşte bu sınıf tadı, yeniyi sürekli en üst tabakanın istekleri doğrultusunda geliştirir. Hizmet eder. En alt sınıf, fakirdirler, en ucuz , yaşamdan kolay kopmalarını sağlayacak şekilde yaşarlar. Tüm yaşamları pamuk ipiliğine bağlıdır. Kötü giyinirler, sert, nerede ise tatsız yer içerler. Bu durum doğanın diyalektiği gereği böyledir. Zaman geçmiş çağlar boyundan sonra insanlık bu gün kü haline gelmiştir. Yukarıda ki durum yine aynı hızda devam etmekte olsa da yeni insanlık bireyi parayı bulduğu anda bir üst sınıfın kullandığı enstürmanları kullanabilir hale gelmiştir. Zaman, zaman yakalama şansına yeme de içmede giyinme ve barınmada her zaman olmasa da durumun kıyısnda olabilmiştir.Şarap ta tüm dünyada stokların eritilmesi adına indirim zamanlarında en kalitelisini çok ucuza içilme şansına sahip olunmaktadır. Sensus ve benzeri projeler toplumun tüm sınıflarını kapsayan hedeflerdir. Bu durum diyalektiğini değiştiren ve çabalayan projelerdir. Tüm ticaret kollarında bu anlayış sıklaştıkça toplumun yaşam kalitesi artacaktır.
20.04.11Ali Rıza TARIMSensus Şarap Butikleri Direktörü
