Bir ürünün üretiminde doğayı korumada en önemli unsurlar, ürünün üretim aşamalarında dünyadan iş gücü haricinde ne extra yardım aldığıdır.
Şöyle bir ana üretim alanlarının hepsine olmasa da bir kaçına bakalım;
Tekstil, gerek iş gücü gerekse doğal olan kaynakları alır. Aldığının bir o kadarını üretimde ve üretim sonrası kullanımda dünya ya kirlilik olarak geri verir. Sürekli enerji kaynakları ister………
Makine ve motor sanayi, tamamen tüm iş gücünü ve alabildiği en üst faydalırı doğadan alır. Kirlilik olarak havayı başta olmak üzere, toprağı geri dönüşümü olmayan yola sokar. Sürekli enerji kaynakları ister………
Yiyecek ve içecek, yirmi dört saat iş gücü, doğanın varlıklarını, doğal besin kaynaklarını erezyona uğratarak genetik bozukluk yapar. Toplumlara protein hücrelerinin yağı ile sunduğu salaklığı hediye eder. Sürekli enerji kaynakları ister…….
Tüm bunların yanında alt gruplarda tarımdan doğan üzüm vardır ki; Bağında emek ister. Daha sonrasında sadece ona hareket yaptırmak yeterlidir ki. Başka hiç bir dış etken istemez.Hele ki oluşum süreçlerinde dünyayı korumak isteyen bir meyve gibi güneş ışığından, gürültüden, her şey den uzaktır. Şişesi cam dır. Kullanılmış olanı yeniden kullanımda tercih edilir.
Doğa insanı ehlileştirir, insan doğayı değil.
Şarap ile ilgilenen gönülülüleri üzüm şarap olarak vücutlarını ziyaret eder.
Ruhlarımızı ehlileştirir daha insansı daha yumuşak bakmamızı sağlar.
Kişi çok yediği, çok sevdiğine benzermiş derler. Onun için budistler et yemezler. Onun için kızılderililer en zeki , sevdikleri, olmak istedikleri hayvanların postlarını giyer. Onlara adak törenleri yapar.
En güzel tadı arayan şarapçı, en güzel düşünceleri dünya ya sunar böylece……..
Ali Rıza TARIM
Sensus Şarap Butikleri Direktörü
