Peynir Şarap Günlüğü 1

Peynir Şarap Günlüğü 1

Biraz kaşar, biraz gravyer, eh biraz da Çerkez isli… Ve ceviz… Kadehe doldurulmuş kırmızı şarabın yanında hazırlayacağınız bu karışım nefis… Envai çeşit böreğin içine, makarnaların sosuna, pizzaların çeşidine, şarabın yanına ve vazgeçilmez öğün kahvaltı sofralarına pek bir yaraşır peynir. Yağlısını sevmiyorsanız, ...

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Dünyanın En Güzel Göğsüne Yaslanan Kent; Marmaris…

Tarihin Babası olarak anılan ünlü Yunanlı yazar Heredot, Marmaris için; ‘Dünyanın en güzel göğsüne sahip’ demiş vakti zamanında… Aynı zamanda gezi yazıları da yazan Heredot'un benzetmesi çok doğru çünkü Marmaris'e vardığınız anda yemyeşil ormanlarla kaplı dağlara yaslanmış bir kenti yakalamış ...

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

PAŞAELİ’NİN YENİ VE ÖZEL ŞARAPLARI

  Paşaeli Şarapları'nın sahibi Seyit Karagözoğlu bu yıl Ocak ayında Paşaeli Şarapları’nın tadımı için Eskişehir’e gelmiş, burada şarap dostlarıyla buluşmuştu. Seyit Bey; ürettiği şarapların arkasındaki hikayeyi, on yıllık emeğini, bu işe olan aşkını samimi olarak anlatmıştı. Seyit Bey'i bu hafta da tadım ...

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ İris Altın Madalya Kazandı

Büyülübağ şaraplarının Türk şarap dünyasını gururlandıran başarısı... 8-9 Nisan tarihlerinde Fransa Bordeaux'da (Bordo) düzenlenen; Fransa'nın en büyük uluslararası şarap yarışması Challenge International Du Vin 2011'de; 38 ülkeden 5000 şarabın katıldığı ISO 9001 sertifikası sahibi yarışmada Büyülübağ İris 2009 Altın Madalya kazandı. Avşa ...

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları

Geçtiğimiz ay “Şarap Dostları Derneği”; Türkiye’nin genç şaraplarını değerlendirerek tadım yaptı. Türkiye’den 22 üretici firmanın 124 çeşit şarabıyla katıldığı yarışmada Urla Symposium; en yüksek notu alarak Beyaz Dömisek dalında büyük altın ödülünü kazandı. ‘‘II. Ulusal Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları Tadımı”nda; ...

Yüzyıllardır sanatın , sanatçının olağan içkisi olmuş şarap. Nice şairler şiirlerine şarap dökmüşler. Aşklarına, sevgililerine şarabı yakıştırmışlar. Ressamlar tuvallerine boya ile su yerine katık yapmış şarabı. En önemlisi de hüzünlü anlarını daha hüzünlü korkak anlarında daha cesur ve devrimci yapmış şarap onları. Şairler, ressamlar dizelerini, tuallerini şarabın sarhoş edici hülyaları ile doldurmuşlar. Şarap bağları sevgililerin kaçamak buluşma yeri olmuş sinema karelerinde. En cesaret istediğinde sevgiliye sevgisini şarap yardımcı olmuş… Ilık Akdeniz akşamlarında özgür anılar olmuş, kış akşamlarında ısıtılmış soğuk bedenlerin ısınması için. Şarap anıların, özlemlerin, pişmanlıkların anımsanmasında yaad eder olmuş arkadaş gibi Şarap yaşama dair olan saf, anlayışlı ve olumlu olan her şey ile çok uyumlu gider.

Uluslararası alanda Rusya’nın en prestijli ve çok yönlü orkestralarından birisi olan Çaykovski Senfoni Orkestrası, 1930 yılında Sovyet Radyosu’nun ilk Senfoni Orkestrası olarak kuruldu. Sovyetler Birliği’nin dağılma sürecine kadar orkestra, resmi olarak Sovyet Radyosu’nun resmi orkestrası oldu. Alexander Orlov, 1930 yılında orkestranın ilk şefi oldu ve orkestraya geniş bir repertuar kazandırdı. 1937 ‘den günümüze kadar, orkestrada pek çok değerli şef görev aldı. Yıllarca pek çok besteci, misafir şef ve solistler Moskova Radyosu Çaykovski Senfoni Orkestrası’nın gelişiminde rol aldı. 1993 yılında, orkestranın ismi; Rusya Kültür Bakanlığı tarafından büyük Rus bestekâr Peter Çaykovski’nin hatırasına bir saygı ifadesi olarak Moskova Radyosu Çaykovski Senfoni Orkestrası olarak belirlendi. Moskova Radyosu Çaykovski Senfoni Orkestrası, Shostakovich, Khachaturian, Miaskovsky, [...]

400′ den fazla yerli şarabın raflarında sizi beklediği Türkiye’nin en uygun fiyatlı şarap butiği… Sensus’a geldiğinizde, isterseniz, o şaraplardan birini, hatta yanında peynir bölümümüzden seçeceğiniz peynirinizi de alıp gidebilirsiniz. İsterseniz herhangi bir üzümün dört ayrı markadaki tadım setini peynir, galeta ve meyve eşliğinde deneyebilir, seçiminizi böyle yapabilirsiniz. Ya da bir şarap seçip barımızda keyifle yudumlayabilirsiniz. Ama diyorsanız ki, ben şarabımı evimde içerim, adresime gönderin… O zaman sitemizin alışveriş bölümünden şarabınızı seçin gönderelim. NEDEN SADECE TÜRK ŞARABI! Şarabın anavatanı olan bu topraklarda dünyanın en güzel şaraplarının üretildiğine inanıyoruz. Kendi şaraplarımızın, kendi insanlarımız tarafından tam olarak bilinmesini istiyoruz. Cömert topraklarımızın tüm butik şarap üreticilerinin İstanbul’da tanınmasını istiyoruz. Galata gibi, İstanbul’un en önemli [...]

DÜNYANIN DÖRT BİR KÖŞESİNDEN GENÇ YÖNETMENLER İSTANBUL’DA BULUŞUYOR… Başlangıcından bugüne, değişik ülkelerden, değişik sesleri bir araya getirmeyi başaran “ İstanbul Uluslararası Kısa Film Festivali ”, kendi alanında, ülkemizdeki en uzun süreli organizasyon olarak öne çıkıyor. Türkiye’yi dünya ülkeleri arasında başarı ile temsil ediyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sinema ve Telif Hakları Genel Müdürlüğü’nün ana sponsorluğunda, Fransız Kültür Merkezi, Hollanda Başkonsolosluğu ve Goethe Institut nün salon sponsorluklarında gerçekleştirilen bu etkinlik sinema sanatı kapsamında kısa zamanda çok şey anlatma temeline dayanan ve yönetmenlerinin yeteneklerini en özgün biçimde yansıtmalarına olanak tanıyan kısa filmi desteklemek, ulusal ve uluslararası alanda genç yönetmenlerin seslerini duyurmalarına ortam hazırlamak amacıyla düzenleniyor. ”Ulusal yarışma ödül ve kapanış töreni” 30 [...]

Bağlarımız Manisa’ nın Kula ilçesinde mitolojide heryerin güzel şarapların yapıldığı bağlarla dolu yanık ülke (katakekaumene ) olarak bilinen ve hala heryerin küllerle kaplı ve birkaç tane sönmüş volkanların ortasında bulunmaktadır. Bağlarımız voklanik bir bölgede 850 rakımdan başlayıp 930 rakıma çıkan yamaçlarda kurulmuştur. Bağlarımız arasında dolaşıldığında farklı toprak tipleri göze çarpmaktadır. Bu farklılıklar çok çeşitli üzüm türlerinin yetiştirilmesinde bize yol göstermektedirler. Bu bakımdan kordon sistemi esas alınarak 600 dönümü ekili olmak üzere 2000 dönüm tesisimiz içinde siyah ve beyaz olarak toplamda 15 farklı üzüm çeşidi bulunmaktadır. Bölgemizin bu enteresan treuar yapısı aynı zamanda şaraplarımıza buke ve aroma olarak yansıdığı görülür. Yüksek kaliteli üzümler elde etmek amacıyla bağlarımız özenle takip edilmekte ve [...]

bojole OPTİMA Bojole Gamay üzümünden elde edilen genç şaraptır.Ağır olmayan, hafif eğenceli ve kolay içimlidir. Gevrek ve aromatik meyve tadı damakta ön plandadır. Son rekoltenin ilk işlenmiş ürünleridir.Serin olarak her türlü hafif yemeklerle ve aperatif olarak tüketilebilir. 14-15c de tüketilmedir.

Sayfalar:«12345678...14»